Mật ong hoa bạc hà

Hoa Bạc hà trên núi đá cao tại Hà Giang vào mùa đông có tên khoa học là elsholtzia grass, không phải loại bạc hà dùng để chưng cất tinh dầu (mentha arvensis) . Mật ong hoa bạc hà Hà Giang là loại mật ong quý hiếm chỉ khai thác được số lượng có hạn và rất hay bị làm giả. Màu mật vàng hơi ngả xanh (không có màu xanh lét), hương thơm mát, vị ngọt thanh và có vị the rất nhẹ.

Mô tả sản phẩm:

• Nhóm sản phẩm: Mật ong chín đơn hoa đặc sản
• Mật ong được lấy từ nguồn mật hoa Bạc Hà tại cao nguyên đá Hà Giang. Mật được thu hoạch khi đã đạt đủ độ chín, thơm ngon nhất.
• Hương thơm đặc trưng của mật ong hoa bạc hà, vị ngọt thanh, khi ngậm và nuốt có thể thấy hơi the nhẹ ở cuối lưỡi. Màu vàng hơi ngả ngả xanh đặc trưng
• Khối lượng tịnh: 500 g. Hạn sử dụng 3 năm

Thành phần:

100% mật ong hoa Bạc hà thu hoạch lúc chín

Cây hoa Bạc Hà (elsholtzia grass) cho ra loại mật ong nổi tiếng chỉ có duy nhất ở núi đá cao thuộc Đồng Văn – Hà Giang khác hoàn toàn loại bạc hà (mentha arvensis) vẫn dùng để chưng cất tinh dầu. Cây bạc hà Hà Giang chỉ phát triển trong điều kiện 1.000m – 1.800m so với mực nước biển. Cây thường mọc từ tháng 7 dương lịch trên các triền núi cao. Cây phát triển tốt ở trong những ruộng ngô. Khi được ngô che phủ, chúng có môi trường phát triển tốt hơn.

Thời điểm cây ra hoa là cuối tháng 10 dương lịch, hoa nở rộ tới trong khoảng thời gian 2 tháng. Hoa của cây có màu tím. Chúng mọc thành từng cánh đồng rất đẹp. Hoa bạc hà chính là nguồn thức ăn quý báu cho ong để có được mật ong bạc hà quý. Mật ong hoa bạc hà (elsholtzia grass) khi ở dạng lỏng có màu vàng ngả xanh lơ, không xanh lét như các loại mật ong bạc hà giả, bổ sung tinh dầu bạc hà (mentha arvensis). Mật ong hoa bạc hà Hà Giang rất hay kết tinh thành dạng sệt, có hạt khi gặp lạnh.

Hướng dẫn sử dụng:

Mỗi ngày, một người sử dụng từ 25 – 50 gam (1 đến 2 muỗng canh) mật ong, nhiệt độ nước ấm thích hợp nhất khoảng 35 – 40^oC khi pha mật ong.

Lưu ý khi sử dụng mật ong chín Honimore Hoa Bạc hà

• Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi
• Người bị bệnh tiểu đường hạn chế dùng ngọt, không nên dùng mật ong thường xuyên nhưng rất cần 1 muỗng mật ong mỗi khi bị hạ đường huyết.
• Mật ong có thể kết tinh khi gặp lạnh. Để lấy mật, ngâm chai trong nước nóng 70 độ C khoảng 30 phút, lắc đều.